Kurkuma – 140g

Kurkuma to intensywnie żółta przyprawa o lekko gorzkawym, korzennym smaku i ziemistym aromacie. Jest jednym z kluczowych składników kuchni azjatyckiej, szczególnie indyjskiej, i znajduje szerokie zastosowanie na całym świecie. Jej wyjątkowy kolor i smak wzbogacają zarówno potrawy wytrawne, jak i napoje.

Właściwości zdrowotne:

• Silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne – zawiera kurkuminę, która wspomaga odporność i chroni organizm przed wolnymi rodnikami.

• Wspiera trawienie – pobudza wydzielanie enzymów trawiennych, łagodzi wzdęcia i wspomaga pracę wątroby.

• Działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo – pomaga w walce z infekcjami i wzmacnia układ odpornościowy.

• Wspomaga zdrowie stawów – działa przeciwbólowo i może łagodzić objawy reumatyzmu.

• Pozytywnie wpływa na mózg – poprawia koncentrację i może wspierać funkcje poznawcze.

Zastosowanie w kuchni:

Kurkuma to nieodłączny składnik curry, dań kuchni indyjskiej i tajskiej. Doskonale komponuje się z ryżem, soczewicą, warzywami, mięsem oraz owocami morza. Można jej używać do przyprawiania zup, sosów, marynat i dań jednogarnkowych. Świetnie sprawdza się również w napojach, takich jak złote mleko, herbaty czy koktajle.

Sposób użycia:

Dodawaj kurkumę do potraw podczas gotowania, aby nadać im charakterystyczny smak i kolor. Najlepiej łączyć ją z pieprzem i tłuszczem (np. oliwą, masłem klarowanym), co zwiększa jej przyswajalność.

Odkryj moc kurkumy i ciesz się jej wyjątkowym smakiem oraz zdrowotnymi właściwościami każdego dnia!