Kozieradka Ziarno - 150g

Kozieradka w ziarnie to przyprawa, która pochodzi z nasion rośliny Trigonella foenum-graecum, popularnej w kuchniach Bliskiego Wschodu, Indii oraz krajów basenu Morza Śródziemnego. Nasiona kozieradki charakteryzują się intensywnym, lekko gorzkawym smakiem, który po zmieleniu nabiera bardziej wyrazistego aromatu. Nasza kozieradka w ziarnie to produkt wysokiej jakości, który doskonale zachowuje swój pełny, naturalny smak.

Właściwości zdrowotne:

Kozieradka jest ceniona za swoje właściwości zdrowotne, szczególnie w tradycyjnej medycynie ajurwedyjskiej i naturalnych metodach leczenia. Nasiona kozieradki wspomagają trawienie, poprawiają metabolizm, a także pomagają w walce z wzdęciami i bólem brzucha. Kozieradka wykazuje działanie przeciwzapalne, pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i wspiera układ hormonalny, zwłaszcza u kobiet. Jest także źródłem białka, błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów, takich jak żelazo i magnez.

Zastosowanie w kuchni:

Kozieradka w ziarnie jest często używana w kuchniach indyjskiej i bliskowschodniej. Nasiona kozieradki to jeden z podstawowych składników w mieszankach przyprawowych, takich jak curry czy garam masala. Dodają charakterystycznego, lekko gorzkiego smaku do dań mięsnych, warzywnych, zup i gulaszy. Można je również wykorzystać do przygotowywania marynat, past czy sałatek. Aby wydobyć pełny aromat, zaleca się lekko podprażyć nasiona kozieradki przed dodaniem ich do potrawy.