Kozieradka mielona - 140g

Kozieradka mielona to przyprawa, która wprowadza do potraw głęboki, lekko gorzki i orzechowy smak, charakterystyczny dla tej rośliny. Kozieradka, znana również pod nazwą „fenugreek”, jest wykorzystywana w kuchni azjatyckiej, indyjskiej oraz śródziemnomorskiej. Nasza kozieradka mielona jest starannie pozyskiwana z nasion tej rośliny, co zapewnia pełnię jej aromatu i właściwości zdrowotnych.

Właściwości zdrowotne:

Kozieradka ma wiele prozdrowotnych właściwości. Zawiera białko, błonnik, witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak żelazo, magnez i potas. Wspomaga trawienie, poprawia metabolizm, a także ma działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Kozieradka jest również ceniona za wspieranie zdrowia układu hormonalnego i utrzymanie równowagi cukru we krwi, co może być korzystne dla osób z cukrzycą.

Zastosowanie w kuchni:

Kozieradka mielona to doskonała przyprawa do curry, dań z soczewicy, zup, gulaszy i marynat. Świetnie komponuje się z daniami z ryżem, mięsem, a także w mieszankach przyprawowych, takich jak garam masala. Może być także stosowana do wypieków, np. chleba, w którym nadaje wyrazisty smak. W kuchni indyjskiej kozieradka jest podstawowym składnikiem wielu potraw, w tym popularnych dań wegetariańskich i wegańskich.