Koperek - 100g

Koperek to aromatyczna przyprawa, która pochodzi z rośliny koper ogrodowy. Jego świeży, lekko anyżowy zapach i delikatny, ziołowy smak sprawiają, że jest niezastąpiony w wielu kuchniach świata. Nasz koperek to starannie wysuszone liście i nasiona, które zachowują swoją pełnię smaku i aromatu.

Właściwości zdrowotne:

Koperek jest ceniony nie tylko za swoje walory smakowe, ale również za właściwości zdrowotne. Wspomaga trawienie, łagodzi wzdęcia i poprawia apetyt. Działa również uspokajająco, pomagając w walce ze stresem i bezsennością. Koperek ma także właściwości przeciwzapalne, wspomaga układ odpornościowy i jest bogaty w witaminy (głównie witaminę C) oraz minerały, takie jak wapń, żelazo i magnez.

Zastosowanie w kuchni:

Koperek to przyprawa, która doskonale pasuje do dań z ryb, zwłaszcza łososia, śledzi i pstrąga. Jest także niezastąpiony w sosach, sałatkach, zupach oraz w potrawach na bazie ziemniaków, takich jak ziemniaki z koperkiem. Koperek świetnie komponuje się również w marynatach, szczególnie tych do ogórków czy innych warzyw. Jest również popularny w kuchni wschodnioeuropejskiej, gdzie często dodaje się go do tradycyjnych dań, takich jak barszcz czy gołąbki.