Cynamon Cejloński mielony - 60g

Cynamon cejloński mielony to jedna z najbardziej cenionych odmian cynamonu na świecie. Pochodzi z Sri Lanki (dawniej Cejlon), gdzie uprawiane są drzewa cynamonowca o wyjątkowo delikatnej korze, która nadaje tej przyprawie łagodniejszy, słodszy smak w porównaniu do powszechnie dostępnego cynamonu cassia. Nasz cynamon cejloński mielony to starannie wysuszona i zmielona kora, zachowująca pełnię aromatu i właściwości zdrowotnych.

Właściwości zdrowotne:

Cynamon cejloński, podobnie jak inne rodzaje cynamonu, zawiera liczne substancje korzystne dla zdrowia, takie jak antyoksydanty i flawonoidy. Jest ceniony za swoje właściwości przeciwzapalne, przeciwwirusowe oraz regulujące poziom cukru we krwi. Cynamon cejloński wspomaga trawienie, ma działanie rozgrzewające i wspiera układ sercowo-naczyniowy. Dodatkowo, dzięki mniejszej zawartości kumaryny, jest bezpieczniejszy do stosowania w większych ilościach niż cynamon cassia.

Zastosowanie w kuchni:

Cynamon cejloński mielony jest doskonałą przyprawą do słodkich i wytrawnych dań. Idealnie komponuje się w wypiekach, takich jak ciasta, muffiny, bułki cynamonowe, a także w deserkach, np. w ryżu na mleku, owsiankach czy kompotach. Cynamon cejloński wzbogaca także napoje, takie jak herbata, kawa czy koktajle. W kuchni indyjskiej i bliskowschodniej cynamon cejloński jest używany w potrawach mięsnych, curry oraz marynatach.