Chmieli Sunieli - 140g

Chmieli Suneli to popularna mieszanka przyprawowa, która pochodzi z kuchni gruzińskiej, choć jest szeroko stosowana w całym regionie Kaukazu i Azji Środkowej. Dzięki wyjątkowemu połączeniu różnych ziół i przypraw, chmieli Suneli nadaje potrawom głęboki, pełny smak oraz intensywny aromat. Idealna do dań mięsnych, warzywnych, zup i sosów, stanowi doskonały sposób na wzbogacenie smaków tradycyjnych potraw.

**Składniki**:
- **Kozieradka**: Charakteryzuje się lekko gorzkawym smakiem, który doskonale balansuje inne przyprawy i nadaje potrawom charakterystyczny aromat.
- **Kukurydza**: Ziarna kukurydzy w mieszance dodają lekko słodkawy posmak, który równoważy ostre przyprawy.
- **Sól**: Subtelnie podkreśla smak innych składników, ułatwiając ich wydobycie.
- **Gorczyca**: Wprowadza ostrość i pikantność, idealna do mięsnych i warzywnych potraw.
- **Kolendra**: Zawiera cytrusowy, lekko pikantny smak, który świetnie komponuje się z innymi ziołami.
- **Papryka ostra**: Nadaje przyprawie wyrazistej ostrości, idealna do wzbogacenia smaku potraw.
- **Seler**: Dodaje subtelnego, lekko korzennego smaku, wzbogacając mieszankę o głęboki, ziołowy aromat.
- **Majeranek**: Wprowadza ziołowy, nieco korzenny posmak, który jest świetnym dodatkiem do mięs, szczególnie duszonych.
- **Cząber**: Charakteryzuje się intensywnym, ziołowym smakiem, który doskonale uzupełnia inne składniki.
- **Bazylia**: Przyprawa o świeżym, lekko słodkawym smaku, który nadaje potrawom harmonii.
- **Koper włoski**: Wprowadza delikatną anyżową nutę, która jest charakterystyczna dla wielu potraw kuchni wschodniej.
- **Kurkumina**: Nadaje mieszance ciepły, lekko gorzki smak oraz intensywny, złocisty kolor, dodatkowo działając przeciwzapalnie.
- **Mięta**: Ożywia smak przyprawy, wprowadzając lekki, orzeźwiający posmak.
- **Goździki**: Nadają mieszance ciepły, korzenny aromat, który świetnie komponuje się z resztą składników.

**Właściwości zdrowotne**:
- **Wsparcie trawienia**: Dzięki zawartości kozieradki i kolendry, chmieli Suneli mogą wspomóc trawienie i złagodzić dolegliwości żołądkowe.
- **Działanie przeciwzapalne**: Kurkuma i cząber mają silne właściwości przeciwzapalne, pomagając w walce z infekcjami.
- **Poprawa metabolizmu**: Cząber, papryka ostra i goździki mogą wspierać metabolizm i procesy detoksykacji organizmu.
- **Antyoksydanty**: Kurkumina, bazylia i mięta zawierają antyoksydanty, które chronią komórki przed działaniem wolnych rodników.

**Zastosowanie**:
- **Kuchnia gruzińska i kaukaska**: Chmieli Suneli jest niezastąpione w potrawach takich jak **kharcho**, **szaszłyki**, **chaczapuri** czy **lobio**.
- **Mięsa i ryby**: Doskonałe do marynat, szczególnie do dań grillowanych, pieczonych lub duszonych.
- **Zupy i sosy**: Chmieli Suneli świetnie sprawdza się w aromatyzowaniu zup (np. zupy z soczewicy, rosół) i sosów, szczególnie tych na bazie pomidorów.
- **Warzywa**: Idealne do potraw z warzyw, np. duszonych ziemniaków, bakłażanów, pomidorów czy sałatek.
- **Potrawy wegetariańskie i wegańskie**: Dzięki bogactwu aromatów, mieszanka jest doskonała do przyprawiania dań roślinnych, w tym kasz, makaronów, tofu czy tempeh.

**Chmieli Suneli** to przyprawa, która nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Dzięki swojemu bogatemu składowi, idealnie komponuje się w wielu kuchniach, szczególnie w daniach mięsnych, wegetariańskich oraz zupach i sosach. To must-have dla miłośników kuchni wschodniej i kaukaskiej!